选择6种黄油进行对比！
黄油是曲奇饼干的主要食材。要想好吃的曲奇，黄油的选择很重要！现在大型超市和各大网络售卖的黄油品牌有很多很多。动物黄油有十多个品种。按照市场上面购买的习惯和售卖的排名选出六款进行比较。想让大家对黄油有一个更深入的了解。
先给大家介绍一下曲奇的制作！将从曲奇的味道中进行对比，来选择黄油。
软曲奇配方：
a黄油：200克 盐：1克 糖粉：150克
b油：75克 水：120克（可换牛奶）
c低粉：360克 生粉：30 克（可换奶粉）
制作流程：
1.首先准备好食
•2.糖粉和盐放入黄油中，打发。
•3.加入b部分拌匀。
•4.加入c部分拌匀。
•5.装入裱花袋，挤出花型，150°c/180°c烘烤,烘烤20 分钟左右。
黄油对比开始：
一、价格的对比
根据官网价格列举，总统价格最高，银宝的最便宜。安佳黄油市场占有率最多，有三种规格，2.5kg、5kg、10kg，分装的价格优惠点，但要注意假货最多。
二、颜色对比
由于光线原因，很难看清楚，看下图
对比结果：总统颜色最浅，安佳颜色最深。曲奇的制作中，黄油在打发的时候要注意观察颜色变化，不同品牌黄油颜色不一样。
三、生吃对比
总统黄油：闻着奶香浓郁，口感细腻，清香不油腻，入口即化。
银宝黄油：感觉味道一般，有一点腻。
威士宝：口感稍微有点腻，奶味一般。
安佳黄油：有点膻味，腻歪。
多美鲜：入口即化，奶香味较淡。
爱登森林黄油：口味比较淡，一般。
比较结果：总统奶香味最浓郁，安佳最淡。
四、口感对比
多美鲜和爱登森林的口感差不多，不是很脆。味道也比较淡，安佳很酥脆，但是味道不够浓郁。总统的又香又脆，银宝的口感比较好吃，就是奶香差了一点。
对比结果：总统黄油口感最好，多美鲜最差
五、黄油配料表及黄油的诞生
从上图可以看出黄油是怎样生产加工的过程。接下来看看黄油的配料表。
从几款黄油的配料表中可以看出，只有安佳的含有反式脂肪酸，反式脂肪酸世界卫生组织规定。摄入食物总含量的1%不能大于2克。但是如果有更好的选择可以避免的时候还是不吃为好。
从上上图中可以看出，黄油中还有一种是发酵黄油。总统黄油配料表里面有发酵剂。发酵黄油的特点是：发酵黄油有淡淡的奶香味，像酸奶的味道。颜色是奶白色，质地较软，用于芝士蛋糕，玛德琳蛋糕，或者涂抹面包上食用。
综上所述对比结果，如果想做出好吃口感的曲奇，购买总统，性价比最高的是威士宝。
以上是个人意见，因每个人口感不一样，所以得出的结论也不一样，其实都很好吃的。
