1.绍三鲜
绍三鲜是绍兴所特有的菜品，有着八百多年的历史，被称为“绍兴菜头牌”。配料有鱼丸、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等烹制而成。尝一口肉皮柔软，丸子鲜嫩，清香顺滑，汤底更是十分的清淡鲜香，能满足人们在一道菜中品尝到不一样的风味。
2.生煎包
生煎包在绍兴又被称为“馒头”。馅料采用的是新鲜的猪前腿肉，皮要薄，火候要控制好，吃的时候还得趁热吃，这样的生煎包才是最美味的！
3.绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐有着丰富文化底蕴的浙江绍兴民间的休闲小吃。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。这样的臭豆腐色泽金黄，外酥里嫩，闻起来臭但吃起来香，和长沙的臭豆腐相比可谓是各有特色。
4.印糕
印糕是浙江地区特色传统小吃，外表是方形小块，表面呈紫色，甜而松酥，硬度适中，印面图案各异，耐于保藏。喜欢吃的小伙伴也可以带一些回去哦！
5.茴香豆
茴香豆是绍兴的特色小吃，更是酒友的下酒之物。每每说起茴香豆，总会想起鲁迅笔下的孔乙己。茴香的豆表皮起皱呈青黄色，豆熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来回味无穷，特别的咸、香、脆。“温二两酒，来一碟茴香豆”，最好是搭配着当地的绍兴酒吃，更是美味。
6.绍兴酥鱼
绍兴酥鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。它既是一道上好的下酒菜，又是绝佳的休闲小吃。以其色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口和久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味。
7.黄酒奶茶
黄酒奶茶是绍兴特有的奶茶，被列为第一批国家级非物质文化遗产名录。不仅历史悠久，其味道、口感和做法都很是独特。一股浓浓的黄酒香加上奶香，酒中和了奶茶的甜腻味，奶茶又减轻了酒中的辣与烈，留下更多的是清香滋味，越喝越好喝！
8.奶油小攀
奶油小攀是一种形状类似蛋挞的绍兴小吃，也是绍兴著名的糕点美食之一。传统的小攀是用上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺加工而成。不加以任何添加剂，营养丰富，酥松可口。形状要比蛋挞厚实，口感也要更酥脆，味道十分的棒！
