厨师长教你黑油变清最有效的方法,黑油5分钟变成香油

更新时间:2024-11-21 10:42:49


黑油变成香油的妙招:首先我们将炸东西剩下的黑油放冷,然后放入100克的白萝卜片到油中,耐心等待5分钟,油中的杂质和腥膻味就会被白萝卜吸收。油中细小的杂质和异味没有了,油也就会自动变成香油了。

白萝卜清洗黑油的原理:因为白萝卜有很强的吸附能力,吸附能力越强,白萝卜就能将油中的杂质和腥膻味彻底的吸收到萝卜肉中,这样就能将黑油变成香油了。白萝卜不需要放太多,一碗油,100克的白萝卜即可,尽量把白萝卜切的薄一些,这样有利于白萝卜吸收杂质。

萝卜吸收了脏东西

炸东西剩下的黑油别倒了!只要在油中加点白萝卜,黑油5分钟变成香油。以后大家炸了菜的油,就放一点白萝卜,相信大家以后都不会被黑油而困恼,节约粮食,从我做起!

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